» » Коптильни и дымогенераторы для домашнего копчения

Коптильни и дымогенераторы для домашнего копчения


Коптильни и дымогенераторы для домашнего копчения
Коптильня для домашнего пользования является хорошей помощью в семье: помимо интересного процесса, всегда будут великолепные мясные и рыбные деликатесы в вашем доме. Есть два типа копчения - горячие и холодные. Во втором случае оригинальные продукты имеют плотную консистенцию и могут храниться в течение длительного времени.

А горячие коптильни функционируют по этому принципу: продукты навешиваются или выкладываются на решетках в верхней части прибора, а опилки - в нижней. Коптильня для домашнего копчения закрывается герметично и загорается. При горячей технологии продукты могут находится до двадцати четырех часов, при температуре от пятидесяти до ста двадцати градусов. Эти приборы могут быть стационарными или переносимыми.

Чтобы получить ароматный и продукт с великолепным вкусом, и с привлекательным видом, надо будет придерживаться определенных правил копчения, к которым относятся следующие:
  • твердое топливо должно быть слегка влажным или посыпано опилками.
  • не раздувайте огонь, чтобы пища не сгорела

Дымогенераторы для копчения очень популярны среди тех, кто любит пищу с «дымом» и широко применяются в пищевой промышленности. Их ценят не только за то, что они могут самостоятельно готовить копченые продукты, но также потому, что их легко изготавливать и поддерживать.

Генератор дыма - это специальный прибор, которое создает дым для копчения. В этих устройствах дым образуется из-за тления опилок и стружки. В основном, используются лиственные породы. Это необходимо для того, чтобы опилки не зажигались, а только тлели. Дым создается из-за разницы температур или применении вентиляторов. Генератор дыма питается от внутреннего источника питания 220 Вольт.

Размеры генераторов дыма могут быть различны. Также они отличаются и по многим другим параметрам, которые указаны в их паспортах. поэтому выбирать нужно, в зависимости от личных потребностей и их функций. Если потенциальный потребитель не разбирается в них - то может обратиться к специалистам, которые помогут с выбором. Более того, у них можно узнать и об оптимальных расценках, в том числе и цену на щепу для копчения.

  Источник: http://ua-ru.info/
Просмотров: 236; Комментариев: 0; Дата публикации: 26-09-2017, 18:07

Понравилась статья? Поделитесь ей с друзьями:
Не согласны или есть что добавить? - Напишите свой комментарий!

Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код:

Рекомендуем похожее:

Мясные деликатесы

Без мясных деликатесов, практически, не обходится ни одно торжественное мероприятие в Украине. Они

Отводы сварные нержавеющие

Отводы сварные применяются для того, чтобы соединить трубы большого диаметра с некоторым углом

Коптильни от магазина Мой камин

В настоящее время существует две разновидности копчения – горячего и холодного. И соответственно –

Рекомендации специалистов по выбору кондиционера

Не секрет, что такой прибор является одним из самых популярных на рынке.

Что можно купить в «ЛНР» на 200 гривен (фото, список)

В связи с резкой девальвацией гривны и сложностью доставки товаров на оккупированные территории

За популистов голосует каждый четвертый европеец – исследование

Сегодня, 12:53
Еще 20 лет тому назад популистские партии были маргинальной силой, которая составляла лишь 7%

Польша отменяет судебную реформу по требованию ЕС

Сегодня, 12:40
Власти Польши решили отменить реформу Верховного суда, из-за которой ЕС подал на страну в суд.

Президент Молдовы в Госдуме РФ пообещал защищать русский язык

Сегодня, 12:34
Лидер страны заявил, что русским владеет в большей или меньше степени почти все население

Кремль признал результаты выборов главы Интерпола

Сегодня, 11:25
Песков выразил сожаление о том, что российский кандидат не возглавил структуру, но фактов