» » Семья из Колумбии получила награду за лучшую в мире кулинарную книгу

Семья из Колумбии получила награду за лучшую в мире кулинарную книгу


Семья из Колумбии получила награду за лучшую в мире кулинарную книгу

Женщины написали книгу, которую назвали Envueltos — рулет, который готовят в большей части Латинской Америки.



 



В Париже, на церемонии Gourmand Awards, женщина и ее дочь из Колумбии получили награду за лучшую кулинарную книгу в мире, сообщает The Guardian.



Женщины написали книгу, которую назвали Envueltos — рулет, который готовят в большей части Латинской Америки. В ней описывается колумбийский подход к этому блюду. Рулет готовят из теста или массы из крахмала (кукурузного, бананового или рисового) с разнообразной начинкой: свинина, курятина, бобы и овощи. Затем блюдо заворачивают в кукурузную шелуху или другие листья для приготовления – обычно на пару.



Четыре года назад женщины решили объехать страну и собрать традиционные рецепты (в итоге их было 300). Подробности этих местных традиций есть на их испаноязычном сайте El Toque Colombiano (Колумбийское прикосновение), но для книги им пришлось просеять список. В конце концов, они решили сосредоточиться только на рецептах с использованием кукурузы, юкки и банана вместо крахмала.



Издатель Даниэль Герреро, испанец, который много леи живет в Колумбии, наткнулся на их блог и сказал, что хочет опубликовать рецепты. Женщины ответили, что ищут издателя. Поэтому он выкупил права, и сейчас издательство готовится к третьему выпуску книги.



Напомним, что канадское представительство популярной производственной компании Ikea выпустило кулинарную книгу под названием ScrapsBook. Особенностью издания стали рецепты из остатков пищи.



Читайте Korrespondent.net в Google News

  Источник: http://ua-ru.info/
Просмотров: 238; Комментариев: 0; Дата публикации: 5-12-2021, 18:04

Понравилась статья? Поделитесь ей с друзьями:
Не согласны или есть что добавить? - Напишите свой комментарий!

Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код:

Рекомендуем похожее:

Французский кинотеатр попал в Книгу Гиннесса

Эдем, признанный самым старым в мире, был открыт 132 года назад. В нем демонстрировались первые

Меган Маркл выпустила кулинарную книгу

Книга называется Together: Our Community Cookbook ("Вместе: книга нашего сообщества"). В издание

Глава Туркмении написал к празднику Навруз-байрам книгу о чае

В старину туркмены традиционно к этому празднику шили наряды, просили прощения и прощали обиды.

В США опубликовали книгу о В.В Путине

В США опубликовали книгу о В.В Путине

Боевики в Славянске расстреляли книгу Кучмы "Украина не Россия"

Террористам не понравились заголовок и оглавление книги.

Послы подарили Луценко книгу про Дона Карлеоне

Послы ЕС, США, Швеции и Германии посетили экс-министра Луценко в больнице. Пайетт принес книгу

Резников анонсировал новую партию помощи от США

Вчера, 22:24
В ближайшее время в Украину прибудет четвертый американский самолет с оборонным вооружением.

Польша и Латвия раскритиковали политику Германии по России

Вчера, 21:10
Представители стран осудили лоббирование немецким правительством Северного потока-2 и блокировку

США обещают Европе альтернативные поставки газа

Вчера, 20:26
Американское руководство ведет переговоры с производителями сжиженного газа насчет поставок в

НАТО не будет размещать войска в Украине - генсек

Вчера, 20:16
Столтенберг подчеркнул, что НАТО готово обсуждать с Россией вопросы безопасности, в том числе