» » Ученые: планета теплеет, вино крепчает

Ученые: планета теплеет, вино крепчает


Москва, Март 17 (Новый Регион, Вадим Довнар) – Весна в Москве началась с аномальной теплыни. Уже три температурных рекорда побиты: 9 марта, 11-го, в воскресенье вот очередной не устоял... В этом смысле глобальное потепление — штука приятная. Сугробов на столичных улицах как не бывало, солнышко греет — красота, передаёт «nr2.com.ua».

Да и зима минувшая в России была самой теплой за всю историю метеонаблюдений (а ведутся они у нас в стране уже 124 года). И весь прошлый год — тоже рекордный, и не только у нас в стране, а по средней температуре на планете.

Раньше ученые в основном ужасами пугали, когда вещали про глобальное потепление. Лондон, Венеция и другие прибрежные города уйдут под воду, потому как повысится уровень Мирового океана. Ледники в горах растают, пересохнут реки, цветущие поля превратятся в пустыни. Колорадские жуки, энцефалитные клещи и саранча захватят множество регионов, чуть не до Полярного круга. Жуть, в общем.


На самом деле и плюсов много, все чаще признают климатологи и экономисты. «Мы живем в самой холодной стране мира, и для России глобальное потепление в целом положительно», — не устает повторять глава Росгидромета Александр Фролов. Меньше топлива и электроэнергии тратим на отопление. На севере европейской части России батареи уже греют на 5 — 10 дней меньше, а к середине XXI века экономия составит 20 процентов. Урожаи пшеницы благодаря потеплению выросли на 40 процентов (это на Земле в целом, а в России конкуренцию черноземью скоро составят поля Сибири и Приуралья). Судоходные пути в Арктике очищаются ото льда — Северный морской путь станет развиваться, проще осваивать богатый полезными ископаемыми арктический шельф. Да и вообще комфортнее станет жить в северных регионах России. А на юге — пляжный сезон длиннее! «КП» подробно рассказывала о плюсах и минусах изменений климата для разных регионов страны.

Экология, экономика, сельское хозяйство — с этим все понятно. Но глобальное потепление мы ощутим и в самых повседневных, бытовых мелочах. У себя на столе, например. Или по дороге в отпуск.




Треть всех парниковых газов поглощают океаны. Благодаря чему процесс потепления вроде бы тормозится — вода берет на себя часть энергии потепления, и атмосфера греется не так быстро, как могла бы. С другой стороны, меняется состав морской воды — она становится более кислотной. Кораллы и моллюски не приспособлены к жизни в «кислых щах»! Панцири и ракушки морских обитателей становятся тоньше, коралловые рифы бледнеют...

И расстраивать это должно не только экологов и дайверов, но и... любителей креветок. Недавно ученые из Швеции, Канады и Великобритании провели эксперимент с дегустацией. Нескольким знатокам морепродуктов дали попробовать креветки. Обычные, к каким и мы с вами привыкли. И экземпляры, которые вырастили в слишком закисленной воде — такой, каким станет весь океан к 2100 году. Разумеется, дегустировали вслепую.

Гурманы дружно поморщились, отведав «креветки из XXII века», и выставили им самые низкие оценки за вкусовые качества. Увы, чем дальше, тем больше таких вот невкусных креветок будет и в природе, и в супермаркетах.

Ну ладно, креветки — неженки. Но от потепления бежит и неприхотливая треска! Из Северной Атлантики, где ее веками ловили русские и норвежцы, рыба уплывет еще дальше на север. Треска живет при температуре не выше +12,2 градуса, а к концу столетия океан в привычных для нее местах обитания станет теплее, предупреждают эксперты Агентства по охране окружающей среды США. Не любят перегрева также лосось и палтус. Нам это, возможно, как раз на руку — в российском секторе Арктики льдов станет меньше, а рыбы больше.

«А вы уверены, что это бордо? Не таким я его помню!» — удивленно хмыкнут сомелье, покрутив в бокале вино, сделанное лет так через сорок — пятьдесят. Каберне и шардоне, да и другие популярные европейские вина, меняются по вине глобального потепления. «Изменение климата уже начинает сказываться: виноделам все сложнее получить привычные ароматы красных и белых вин, к которым привыкли потребители», — признает Кимберли Николас из Университета шведского города Лунд.

Дело в том, что по мере созревания в винограде становится больше сахара и меньше кислоты. Когда пропорция идеальна, пора собирать урожай — и тут уж все зависит от знаний и интуиции винодела. А меняющийся климат сбивает с толку: тепла и солнечного света грозди получают больше, и это сразу отражается на такой тонкой материи, как вкус и аромат вина. Впрочем, если вы не знаток послевкусий и «первого носа», расслабьтесь: разницу вряд ли почувствуете. А вот эффект от бокала вина благодаря глобальному потеплению становится все ощутимее. Алкоголя в вине теперь больше, чем в прошлом веке! «В Бордо стало слишком жарко и солнечно. В вине из-за этого больше алкоголя, чем должно быть в хорошем мерло и каберне совиньон!» — жалуется Мари-Соль де ла Тур д'Овернь, вице-президент Фонда парков и садов Франции. В шведском университете винную тему не просто так исследуют. По прогнозам экспертов, к концу XXI века на севере Швеции будет такой же климат, как сейчас на юге Франции. Идеальный для виноделия! Ну а где север Швеции — там и половина России, по части климата мы недалеко ушли. Англичане тоже руки потирают: к 2080 году готовятся разбить виноградники на севере Англии и в Шотландии! Так что в супермаркете вместо бутылочки недорогого чилийского будем искать шведское вино. А может, алтайское или подмосковное?


  Источник: http://ua-ru.info/
Просмотров: 304; Комментариев: 0; Дата публикации: 26-02-2015, 01:14

Понравилась статья? Поделитесь ей с друзьями:
Не согласны или есть что добавить? - Напишите свой комментарий!

Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код:

Рекомендуем похожее:

День Воли-2015: лирическое видео

Во время вчерашней акции на День Воли журналисты сняли душевное видео. Видео «Нашай Нiвы».

​Количество погибших пассажиров автобуса под Артемовском выросло до 4, ране ...

4 человека погибли и 11 ранены из-за подрыва рейсового автобуса сообщением "Горловка - Артемовск"

Яценюк: Украина закупает у России всего 30% от общего объема газа

Из общего объема газа, который закупает Украина, всего 30% идет напрямую из Российской Федерации.

Лидеры ЕС намерены в конце апреля провести в Киеве саммит

пресс-служба президента Лидеры Европейского Союза намерены провести саммит с участием

Украина заплатила «Газпрому» за поставку газа в январе

«Нафтогаз Украины» осуществил предоплату российскому «Газпрому» за поставки природного газа в

"Газпром" получил 150 млн долл. предоплаты от "Нафтогаза Украины" за постав ...

КИЕВ. 31 декабря. УНН. "Газпром" получил 150 млн долларов предоплаты от "Нафтогаза Украины" за
Новостная лента

Транссибирский арт-фестиваль в Новосибирске собрал около 13 тысяч зрителей

25-04-2016, 03:47
Фестиваль под художественным руководством знаменитого скрипача Вадима Репина прошел в Новосибирске

Первый исполнитель песни "Me and Mrs. Jones" Билли Пол скончался в США

25-04-2016, 03:29
Певец скончался у себя дома в возрасте 81 года. Ранее врачи обнаружили у обладателя "Грэмми" Билли

Бал в честь Гулегиной откроет проект "Лига Maestri" в Геликон-опере

24-04-2016, 21:54
Концерт "Виват, Мария!" объединит на главной сцене "Геликон-оперы" солистов театра и драматических

Трамп нарушил запрет на прямое общение с Тайванем

Сегодня, 02:40
Телефонный разговор между президентами США и Тайваня может привести к серьезному дипломатическому

Найдена украденная железная дверь из концлагеря Дахау

Сегодня, 01:41
Норвежская полиция нашла и конфисковала кованую дверь от ворот по анонимному сообщению.

Сторонники Трампа блокируют пересчет голосов

Сегодня, 00:22
Республиканец и генпрокурор штата Мичиган Билл Шуэтт считает пересчет голосов слишком дорогим и не

В США запретили Пентагону сотрудничать с РФ

Вчера, 22:01
Конгресс США запрещает выделять средства на военное сотрудничество с Россией, пока Москва не

Дорожный городской велосипед: особенности конструкции

13-09-2016, 16:59
Дорогие горные велосипеды далеко не всем по карману, да и не каждый видит себя в роли спортсмена,

Одежда и все прочее от компании Адидас

12-08-2016, 16:33
Адидас – это известная компания, о которой наверняка слышали многие. Бренд смог создать

Кузя, Булочник и еще три российских звезды НХЛ помимо Овечкина и Малкина

25-04-2016, 04:45
В сильнейшей хоккейной лиге мира – НХЛ – начался плей-офф, 16 команд вступили в борьбу за Кубок

ЮЧМ-2016 по хоккею: сборная России стала лишь шестой, золото выиграли финны

25-04-2016, 04:23
На юниорском чемпионате мира по хоккею Россия была представлена самой молодой командой в истории. В