Задумываетесь над тем что из овощей посадить в тени?

Наверное каждый дачник - любитель задумывался над этим вопросом. Ведь все стараются посадить овощные и плодовые культуры в тех местах где хватает солнечного света, чтобы урожайность их была максимальной. Но остаются свободные под посев места где рискованно выращивать что-либо. Такую тень могут создавать постройки, кроны больших деревьев и прочие.

Но все же существуют культуры для которых лучи солнца не столь важны. И они прекрасно растут в полутенях. К теневыносливым культурам относятся те, у которых в пищу используют листья, черешки, почки и стебли. В отличие от тех культур которым необходимо достаточное количество солнечного света для формирования корнеплодов или плодов.

Например такие культуры как лук-шнитт, чеснок, петрушка, щавель, кресс-салат, руккола, мангольд, брюссельская капуста, спаржа, редис, укроп, кориандр, в общем преимущественно зелень https://semena.cc/ru/255-zelenopryanye отлично себя чувствуют даже при 6-ти часовом солнечном свете за одни сутки или в легкой полутени. При всем этом они ни в коем случае не потеряют в товарных и вкусовых качествах.

Также большинство видов салатов прекрасно растут при недостаточной освещенности. Благодаря этому они менее склонны к образованию горечи и стрелкованию. Среди типов салатов хотелось бы отметить сортотип Эндивий или Фризе. Данное растение является листовым и относится к семейству астровых. Также данный тип известен как салатный цикорий.

К примеру сорта Корби, Мирна, Домари, Зидан, Колофайн и другие обладают высокой разрезнолистностью, что делает их очень теневыносливыми. Такие растения более требовательны к составу грунта, но при сравнении с кочанными типами салатов намного лучше сохраняют свои вкусовые и товарные качества осенью. Листья эндивия обладают горьковатым вкусов, что отлично сочетается во многих блюдах из мяса и подходит ко многим гарнирам.

Другое растение имеющие высокие свойства теневыносливости – это китайская капуста пак-чой. Также отличается скорым периодом созревания. Уже через 40-50 дней после посева ее можно использовать в пищу. Данная капуста относится к семейству горчичных и благодаря этому обладает своим пикантным необычны вкусом.

В летний период пак-чой сможет заменить обычную белокочанную капусту или салат. Также данная капуста отлично выращивается в два срока. Первый период посева это начало апреля. А последующий уже июль. К примеру гибрид Кэш F1 не формирует кочаны, а образует довольно большие черешки плотно прижатые друг к другу. Благодаря этому формируются большие листья, которые и используются в пищу.

Руккола – данное растение хоть и считается светолюбивым, но её также можно выращивать в легкой тени и она будет все такой же полезной и вкусной. Данная культура практически не требует ухода. Единственное что следует помнить это кислотность грунта. На сильно кислых почвах данное растение расти не будет, а вот на нейтральных она покажет отличный результат.

Период вегетации у рукколы небольшой всего от 20 до 50 дней в зависимости от сорта. Это позволяет выращивать её в два срока. Также данное растение можно вырастить и в зимний период - на подоконнике. Наиболее распространенные сорта это Вайлд Рокет, Гудита, Колтивата и Грация. Все они имеют одинаковый по форме листок и окрас.

Мангольд или свекла обыкновенная листовая. Еще одно растение, которое отлично чувствует себя при недостаточной освещенности. Может выращиваться круглый год. В теплое время в открытом грунте, а в зимний период в теплицах. Растение формирует розетку из прямостоячих листьев. Листья и черешки могут быть различной окраски и формы. Это в первую очередь зависит от выбранного сорта.

Вот например сорт под названием Мангольд белый – соответственно образует черешки листьев белого цвета. А сорт Чарли формирует черешки уже традиционного окраса – красного. Используются в основном черешки с листьями при приготовлении различных блюд. Будто борщ, пирог или салат.

Помимо этого мангольд обладает еще очень красивым и привлекательным внешним видом. Именно поэтому многие дачники - садоводы выращивают его в цветниках, придавая таким местам еще более красивый и индивидуальным вид.

Кресс-салат является поистине теневыносливым растение. Можно сказать, что это растение даже любит тень. Выращивается в любых местах, будто огород или горшок на подоконнике. Растет достаточно быстро. Его употребляют в пищу когда растение - достигает в высоту 8-10 см. Урожай убирается при помощи ножниц. Единственное что очень остро нужно для этой культуры – это регулярный полив. Но переливать растение также нельзя, так как при этом может произойти загнивание растений.

Еще одно растение, которое поможет заполнить пустующее место на участке это лук-шнитт. Данный вид лука отличается от всеми привычного зеленого лука. Лук - шнитт обладает более насыщенным вкусом и содержит в своем составе большое количество полезных витаминов. Кроме этого лук-шнитт имеет необычный и красивый внешний вид во время цветения.

Растение отличается также и тем, что является многолетним. Обладает хорошей устойчивостью ко многим заболеваниям. Также хорошо переносит не только затенение, но и пониженные температуры. Используют в пищу в основном стебли растения, так как луковица практически не формируется. Цветение происходит на второй год жизни.