Итальянскую моцареллу для россиян будут делать в Удмуртии

В Удмуртии освоили выпуск итальянской моцареллы. Качество сыра считают высоким, поэтому и цена будет соответствующей.

Компания «Милком» на площадке «Кезского сырзавода» производит 10-13 тонн моцареллы в месяц, и при необходимости производство сыра может быть увеличено до 50 тонн. Об этом сообщил заместитель вице-президента предприятия Павел Матвеев.

«Выпуск моцареллы начался в этом году с одной тонны в месяц, с тех пор объемы производства растут», – отметил Матвеев.

В основном продукт поставляется в кафе и рестораны Москвы, Санкт-Петербурга и других крупных городов России.

«Наши покупатели отмечают, что удмуртская моцарелла по качеству ничем не уступает импортной», – добавил заместитель вице-президента компании.

По словам производителей, удмуртская моцарелла изготавливается из натурального молока, без добавления сои, поэтому ее стоимость не намного ниже импортного сыра. При этом на заводе обещают, что в ближайшее время цены на деликатес расти не будут.