Суши и роллы

В последнее время многие из нас полюбили азиатскую кухню. Все больше и больше владельцы своих кафе и ресторанов вводят в свои заведения японское меню. Итак, почему же множество владельцев стараются открыть заведение именно в этой отрасли? Да потому что это выгодно!

Это абсолютно незамысловатые рецепты и прекрасные вкусовые сочетания. Совершенно можно сказать, что суши и роллы являются «быстрой» едой на сегодняшний день. И правда, почему бы не перекусить такими полезными продуктами как рис и рыба, все просто и вкусно. Выбрать недорогой и действительно профессиональный ресторан вкусных ролл, можно при помощи специализированного сайта - https://odessa.eda.ua/kitayskaya-kuhnya.

1.Выбор продуктов для приготовления роллов.

Во-первых, что нам понадобится так это качественный рис. Рис можно покупать как и специальный для суши, так и обычный. Этот рис обладает хорошей клейкостью, что очень важно в приготовлении суши и роллов.

Во-вторых, нам нужно выбрать свежую рыбу. Все зависит от вкусовых предпочтений каждого. Чтобы избежать отравления используем только слабосоленую рыбку. Чаще всего в ход идет такая рыба как: лосось, тунец, масляная рыба, а также крабовое мясо.

В-третьих, выбор листьев, которые сделаны из водорослей. Мы берем любые, которые есть в магазинах.
Также нам потребуются такие продукты как: соевый соус, рисовый уксус, васаби (японская горчица), имбирь, авокадо.

2. Приготовление риса для роллов.

Итак, мы берем определенное количество риса(по желанию), заливаем его на 20-30 минут холодной водой, затем промываем под проточной водой.

Легче всего готовить рис в мультиварке. Высыпаем в чашу рис, добавляем нужно количество воды (на 2 стакана риса полтора стакана воды) и включаем на мультиварке программу «рис». Затем, когда рис готов, добавляем столовую ложку рисового уксуса. Нежно перемешиваем наш рис и даем некоторое время ему настояться.

3. Приготовление ролла с лососем и авокадо.

Итак, все наши продукты готовы.

Берем циновку, выкладываем на лист нори тонким слоем уже остывший рис. Выкладываем тонкими кусочками нашу рыбку и мягкое авокадо, начинаем заворачивать в своеобразный «рулет». Затем разрезаем на равные кусочки, чаще всего режут на 6 и 8 частей. Далее начинаем сервировку. Подаем роллы с ломтиками маринованного имбиря, острым васаби и пряным соевым соусом. Вкус получился очень нежным и приятным.

Вот и все! Правда легко?! Не бойтесь готовить подобные блюда дома, все очень просто. А главное вкусно.