Выращиваем картофель

Картофель - это второй хлеб. Его выращивают почти все у кого есть огород. Этот овощ богат углеводами, калием и фосфором, а также витаминами и органическими кислотами. Картофель полезен людям с повышенной кислотностью желудка. Картофель употребляют не только в пищу, но он используется и в косметических масках, для придания лицу свежести и молодости, а также и в медицинских целях при гипертонии, кашле, насморке, анемии и прочих заболеваниях.

Этот полезный овощ не требует особого ухода. Любит умеренную влажность, легкую питательную почву и солнечные участки.

Участок, на котором будет выращиваться картофель, подготавливать нужно с осени. После уборки всех овощей, по участку разбрасывают свежий навоз и перекапывают. Копать, лучше всего при помощи специального мотоблока.

Можно посеять на участке рапс или салатную горчицу, а ранней весной перекапать, они также являются хорошим органическим удобрением.

Для посадки выбирают только здоровые клубни. Для раннего урожая картофель нужно прорастить. Для этого в конце февраля, начале марта, клубни приносят в тепло для проращивания. Перед проращиванием картофельные клубни нужно замочить в слабом растворе марганцовки на 20 минут. Разрезаем клубни на 2- 3 куска, так чтобы было по 2-3 глазка. Затем просушить, припудрить древесной золой и сложить в картонные или деревянные ящики. До посадки ящики держать возле окна или балконной двери. Раз в неделю поворачивать ящики другой стороной к свету, для равномерного прорастания ростков.

В открытый грунт клубни высаживаются в конце апреля начале мая, когда почва прогреется до 6- 8 градусов, на глубину 10 сантиметров. Расстояние между растениями 20-30 сантиметров. Когда ростки картофеля вырастут на 10- 15 сантиметров, нужно провести неглубокое окучивание и удаляются сорняки. Окучивание проводится для того, чтобы у картофеля выросли дополнительные корни, это увеличит урожайность.

Картофель, выращенный из пророщенных клубней, не успевает заболеть фитофторой и почти не повреждается колорадским жуком, а урожайность выше в 1.5 раза, чем растения, выращиваемые без проращивания.