Мангал на все времена

Пикник на природе трудно представить без пищи, приготовленной на огне. Мясо, рыба, овощи, прожаренные на углях, пахнут дымком, вкусные и полезные для здоровья.

Мангалы, как и чугунные камины, благодаря художественному исполнению, способны украсить экстерьерное пространство. Чтобы придать придомовой территории презентабельный вид, достаточно заказать чугунное литье.

Преимущества мангала из чугуна

• 
  

  Возможность приобретения изделий разной конструкции и размеров: от профессионального внушительного до бытового компактного;

  
  


• 
  

  длительно сохраняемое чугуном тепло тщательно готовит пищу;

  
  


• 
  

  чугун безопасен для здоровья, не выделяет в окружающую среду вредных веществ;

  
  


• 
  

  экономия топлива; для приготовления блюда на чугунном мангале потребуется меньше угля, чем на металлическом;

  
  


• 
  

  устойчивость сплава к воздействию влаги и высоких температур;

  
  


• 
  

  массивность мангала предотвращает случайное опрокидывание;

  
  


• 
  

  большой запас прочности материала обеспечит беспроблемную эксплуатацию на протяжении не одного десятка лет;

  
  


• 
  

  цельность чугунного корпуса препятствует безвременному прогоранию;

  
  


• 
  

  прочность сплава предотвращает попадание металлических частичек в пищу.

  
  

Чугунные мангалы под заказ стоят дорого, затраты окупаются благодаря длительному сроку использования и надёжности эксплуатации.

Как выбрать мангал

Назначение определяет исполнение, размеры, форму, вес. Производительность мангала зависит от того, сколько человек предстоит накормить.

Спросом пользуются мангалы с художественным литьём. Такие изделия стоят дороже стандартных, но, несомненно, украсят мангальную зону. Рисунок на мангале выполняют согласно запросу заказчика. Это может быть орнамент или сюжет на заданную тему.

Чугунные решётки для мангала выпускают разных видов. На решётке с испарителем мясо не теряет сочности и нежности вкуса продукта. Конструкция продумана так, что жир не стекает на угли и не подгорает. Если гости хотят хорошо прожаренное мясо, подойдёт решетка без испарителя. Толстые прутья чугуна способствуют образованию тонкой ароматной корочки. Существуют специализированные решётки для готовки фруктов и овощей. Такие изделия, способствующие постепенной карамелизации, подойдут для фруктов сахаром.

Для продуктивного использования важен объём мангала. Оптимальная глубина соответствует расстоянию в пятнадцать сантиметров от продукта до поверхности угля. Идеальная ширина это 30-35 сантиметров. Длину определяет количество используемых одновременно шампуров.