» » Чому до суші подають васабі та імбир

Чому до суші подають васабі та імбир



Сьогодні, напевне, неможливо зустріти людину, яка не знає, що таке суші.


Адже ця страва припала до смаку мільйонам гурманів в усьому світі. Суші мають багато різновидів, які відрізняються інгредієнтами, їх поєднанням та способом приготування.


Суші та роли завжди подають з васабі та імбиром, але чи задумувались ви, чому? На це питання команда KAIFUI SUSHI знає відповідь.


НАВІЩО СУШІ ПОДАЮТЬ З ВАСАБІ?


Почнемо з історії... В Ⅳ столітті н.е. людство шукало різні способи зберігати продукти, адже такі блага цивілізації, як холодильні камери, людям того часу не були доступні. Навіть більше — людство і підозрювати не могло, що продукти можна тижнями зберігати, просто поклавши їх у великий холодний ящик.


Рибу пошарово поєднували з рисом та опускали в яму глибоко під землю. Оскільки рис виступав в якості природного консерванту, риба довше зберігала свою свіжість та смак. Але антисанітарія, яка царювала повсюди, змушувала людей шукати різноманітні антисептичні засоби. З цією метою використовували васабі, оскільки вважали що ця рослина може знезаразити сиру рибу і захистити від паразитів та мікробів людський організм.


Зараз вже немає потреби знезаражувати їжу за допомогою васабі, оскільки більшість сирої риби дезінфікують за методом екстремального заморожування. Проте в Японії іноді можуть подавати необроблену рибу, тоді антисептичні властивості васабі стають в пригоді, захищаючи організм від бактерій та паразитів.


Крім того, не можна забувати й про смакові якості васабі. Погодьтеся, смак суші розкривається по-новому, якщо додати до них трішки цієї зеленої спеції. Саме тому не можна уявити подачу або доставку суші без васабі.


ТЕПЕР ПЕРЕЙДЕМО ДО ІМБИРУ


Імбир японці почали використовувати в перервах між ролами, адже його пекучий і терпкий присмак допомагає очистити смакові рецептори та краще сприймати смак ролу з іншою начинкою. Маринований імбир не дає смакам змішуватись і саме завдяки йому можна яскравіше відчути всі інгредієнти та їх неповторне поєднання.


До речі, їсти імбир разом з суші — це одна з найчастіших помилок, оскільки він повністю затьмарює ніжний смак суші. Тож запам’ятайте: вживати імбир можна лише між різними видами ролів.


КОРИСТЬ ІМБИРУ ТА ВАСАБІ


Імбир характеризується такими властивостями: підсилює нюх завдяки унікальним ефірним оліям у своєму складі, має заспокійливий ефект, знімає нервову напругу, підвищує імунітет, покращує травлення та знижує рівень холестерину.


Щодо васабі, то він бореться з карієсом та запобігає руйнуванню зубів, перешкоджає утворенню тромбів, допомагає блокувати розмноження ракових клітин, а іноді навіть нейтралізує їх. Також він допомагає при астмі та анемії.


Саме через те, що васабі та імбир володіють протипаразитарними властивостями, їх обов'язково подають разом з сирою рибою.


Бажаєте замовити доставку суші (https://kaifui.com/rivne/) та скуштувати їх зі смачнющим імбиром та гострим васабі? Тоді оформити замовлення ви можете у нас на сайті всього за декілька хвилин. Також, радимо зазирнути у розділ “Суші акції”, оскільки ми постійно оновлюємо його спеціально для вас :)


  Источник: http://ua-ru.info/
Просмотров: 500; Комментариев: 0; Дата публикации: 30-09-2021, 01:02

Понравилась статья? Поделитесь ей с друзьями:
Не согласны или есть что добавить? - Напишите свой комментарий!

Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код:

Рекомендуем похожее:

Особливості онлайн-курсів польської мови

Навчання в Польщі дуже популярно серед студентів з усього світу, оскільки так є можливість

Сучасні матеріали для облаштування даху

Не так давно спеціалісти будівельної галузі віддавали перевагу лише натуральній черепиці, до

Особливості страхового процесу для власників фірм та підприємств

Особи, котрі мають власний бізнес, що знаходиться у певному місці, де також зберігається майно,

Коефіцієнт інвестування

Для інвесторів він означає ту частку інвестицій, яку може забезпечити інвестується об'єкт за

Страхування та поліс ОСЦПВ

Страхування – це договірне зобов’язання, яке передбачає виплату коштів

Книга завжди залишиться популярною

Багато людей, особливо молодих, вважає, що з розвитком інтернету книги стали зараз непотрібні.

Австралия запретила продажу РФ компонентов для производства оружия

20-03-2022, 08:26
Речь идет о глиноземе и алюминиевой руде, которые являются важнейшими компонентами оружия и

Австралия предоставит Украине еще $15,5 млн военной помощи

20-03-2022, 05:58
Также Канберра обязалась выделить около 22 млн долларов на гуманитарную помощь гражданскому

США предложили Турции передать Украине российские С-400 - Reuters

20-03-2022, 04:07
Американская администрация призывала и другие страны поставить в Украину комплексы С-300 и С-400,